央视曝光!快检查你家厨房,赶紧扔掉这个,有剧毒!
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八角是我们生活中常用的烹饪调味料。但有种山寨的, 有剧毒!
“假八角”莽
莽草又称假八角或者野八角,外形与八角相似,有剧毒。误食会有头晕、恶心呕吐的症状,大量食入会产生四肢抽搐、口吐白沫等类似癫痫的症状,严重时引起心脏衰竭并致死。
八角每公斤可卖到40元左右,而莽草每公斤只卖15元左右。于是,一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。
如何辨别假“八角”
2、辨色
真八角为棕红色并有光泽;假八角色较浅,带土黄色。3、辨味
真八角香味浓烈,尝之辛甜;假八角有花露水或樟脑的气味,舔之口感发酸,有麻舌头感。认清楚假“八角”
下面这些都是有毒的莽草
一定告诉家人
在市面上遇到这样的“大料”
千万不能买!!!
毒芹菜:叶形状似芹菜
毒芹,叶形似芹菜叶,全棵都有毒,以花的毒性最大。一旦误食会出现恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可致人死亡。春天挖野菜时遇到类似芹菜的植物一定要远离。
苍耳子:幼苗长得像黄豆芽
生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗像黄豆芽,向阳的地方又像向日葵苗;成年后粗大,叶像心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡。
天南星:根部状似人参
天南星俗称大头参,可入药。但不可过量食用,入药成人一般不超过1.5~4.5克,10克以上即会引起中毒。由于儿童体重轻,用量较成人剂量减半,食用超过5克便会出现中毒现象。
还有这些植物不能吃!鲜黄花菜
鲜黄花菜含有秋水仙碱,经肠道吸收后可在体内转变成有毒的二秋水仙碱,引起中毒。
特性可溶于水,可以通过水焯、泡煮等过程会减少其在蔬菜中的含量。
因此,食用鲜黄花菜之前应该要用水浸泡,或者开水浸烫之后倒掉水,炒煮熟了即可食用。安全起见,还是食用干的黄花菜较安全。
未成熟的四季豆
生的四季豆中含有皂苷及血细胞凝集素,对人体消化道具有强烈的刺激性,并对红细胞有溶解或凝集作用。烹调加热不彻底,会导致其中的毒素未被破坏,食用后会引起中毒。
避免中毒,就是要充分的加热,彻底的炒熟,使得外观看上去失去原有的生绿色,破坏其中的毒素。
苦杏仁、苦桃仁
这些果仁中含有氰苷类化合物,这种化合物可水解产生剧毒的氢氰酸,有较大的的毒性。
不管是生的还是炒熟的,只要是苦的都不建议吃。
四季豆
红心甘蔗
红心甘蔗系霉菌在其中大量繁殖。轻度中毒后会出现恶心、呕吐、腹泻等症状,重者可发生阵发性抽搐,甚至死于呼吸衰竭。
黄豆
烂水果
水果经过长时间贮存后,通常会遭到微生物的入侵,其中出现频率最高的是青霉;经过新陈代谢后它会产生展青霉素。这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。
有哈喇味的坚果
坚果中含有大量不饱和脂肪酸,储存不当或长时间存放会产生酸败现象,出现我们常说的“哈喇味”。大量不饱和脂肪酸腐败后产生的物质,如小分子的醛类、酮类等还威胁身体健康。如果大量食用,轻则会引起腹泻,重则可能引发肝脏疾病。
坏瓜子
导致这种潜在危险的关键就在于,瓜子一旦发霉,其中可能含有黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一,经常摄入可能增加患肝癌风险。
鱼胆
织纹螺:食用10分钟变植物人
福建58岁的陈女士食用6两织纹螺后中毒,医生称其颅脑长时间缺氧,或成植物人。织纹螺只有指甲盖大,食用后可引起头晕、呕吐等中毒症状。提醒:不买不吃织纹螺,若误食后出现口唇麻木等症状,应立即就医。
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